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うなぎ専門料理店八百徳

浜松に遊びに行くときは必ずといってよいほど訪れているのがこのうな茶の美味しいお店です。

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お櫃鰻漬け(おひつうなぎちゃづけ)


まず1杯目は、そのままよそって、こくのあるうな重風で、次に薬味と昆布だしのお茶をかけて、さっぱりとしたお茶漬けとなる。

上記サイトに書いてある通りの食べ方でしっかりといただきます。うな重とうな茶の両方を楽しむことができるという意味で、とても好んでます。お茶によってあっさりとしてるんだけどそれでもなお鰻の香ばしい風味が引き立つ。全部で4杯分くらいあるんだけど、うな茶ならではの感覚でしょうか、それほど満腹!っていうわけではなくて丁度良い感じなんです。

KANさんも浜松ライブの際に食べたという逸品です。

<食べた日>
・2005/05/04

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